cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để đem khoản lạc rang tỏi ớt thơm và ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn trĩnh đều, có thể mẩy, vỏ sáng màu. Nhặt quăng quật những phân tử lép, ông tơ, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo ra mùi vị đặc thù khó phai. Tắc quyết nhằm tách bóc tỏi thời gian nhanh là hạn chế đầu tỏi, sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhàng, tách gỡ tép tỏi thoát ra khỏi vỏ. Sau cơ băm nhuyễn. Ớt bửa dọc, quăng quật phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha láo lếu ăn ý nước bức bao gồm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư (30-35 phỏng đạm), 2 muỗng nhỏ canh lối, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt cay, 50% muỗng nhỏ canh bột ớt thô, 50% thìa coffe phân tử nêm, khuấy đều mang đến tan láo lếu ăn ý.

   

4. Cho dầu chiên nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa một vừa hai phải. Cho tỏi nhập hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút mang đến ớt nhập, nối tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt đổi màu vàng đều thì tắt phòng bếp, thanh lọc qua quýt rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên nối tiếp mang đến vào trong chảo, sụp lạc nhập rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến khi test thấy lạc chín giòn thì tắt phòng bếp, nhằm lạc vài ba phút mang đến giòn.

   

6. Trong thời điểm hiện tại, rắc đều qua quýt rây 50% muỗng nhỏ canh bột mì, hòn đảo đều mang đến phụ thuộc vào lạc và chung lạc thoáng đãng. Sau cơ, nối tiếp mang đến 50% muỗng nhỏ canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật giá chảo ở lửa một vừa hai phải, buông bỏ phần láo lếu ăn ý nước mắm nam ngư lối nhập hòn đảo đều cho đến khi bức bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt phòng bếp.

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt đi ra mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội hạn chế thì treo căng thẳng tay tách nhẹ nhàng những phân tử rời đi ra. Để mang đến lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ nhập vỏ hộp kín, nhằm ngăn đuối tủ giá thành sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở nên phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hài hòa và hợp lý, vỏ không xẩy ra bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng Trắng hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bè bạn cũng khá hao.