Nguyên liệu gói bánh chưng

     

Lá dong, gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ... Là những nguyên vật liệu gói bánh chưng rất cơ bản. Cũng chính vì đây là thứ hết sức quan trọng, nên các bạn phải sẵn sàng kỹ trường đoản cú khâu chọn nguyên liệu gói bánh chưng sao cho rất đầy đủ nhất. Bài viết này, chuẩn chỉnh Miền Bắc đã hướng dẫn chúng ta cách chọn vật liệu nấu bánh chưng làm thế nào cho "thành phẩm" của chính mình vừa ngon miệng lại vừa khít mắt.

Bạn đang xem: Nguyên liệu gói bánh chưng

Lá dong

Gói bánh chưng đặc biệt nhất và luôn luôn phải có là lá dong. Khi chọn lá dong nhằm gói bánh, bạn nên chọn loại lá bánh tẻ (không vượt già hoặc quá non) thì mới dễ gói và mang lại bánh blue color đẹp, khổ lá rộng vừa phải, từng bánh lựa chọn 4 loại lá.

Truớc khi gói bánh, phải ngâm lá vào trong 1 chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả nhì mặt lá đến sạch. Lá rửa ngừng rồi, dựng lên mang lại ráo nước. Tiếp đến dùng khăn khô cùng sạch vệ sinh lá làm sao cho thật khô, dùng dao cắt giảm gân lá để lá mềm, dễ gói, rồi mới bắt đầu gói bánh.

*

Lá dong, một trong những nguyên liệu đặc biệt để gói bánh chưng

Sợi lạt

Để dòng bánh chưng được vuông vắn, chắc chắn khi luộc thì lạt cũng là thứ không thể thiếu khi gói bánh chưng. Khi chọn lạt gói bánh bác bỏ bạn nên chọn lựa loại lạt dang, mỏng, mềm với dẻo dai. Từng một chiếc bánh cần khoảng tầm 2-4 gai lạt tuỳ bạn có nhu cầu buộc hình chữ thập (2 lạt) hay hình vuông (4 lạt) bên trên bánh.

Gạo nếp

Chắc chắn để gia công nên một chiếc bánh chưng không thể không có gạo nếp rồi. Đây là nguyên liệu đặc biệt nhất để triển khai nên cốt bánh. Khi chọn gạo nếp, bạn hãy lựa chọn loại nếp có hạt đều, mẩy ngon độc nhất là các loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Các loại gạo nếp nương của Điện Biên cũng khá thơm ngon. Gạo yêu cầu ngâm ít nhất là 8 tiếng rồi mới đãi sạch sạn, để cho ráo nước, rồi bắt đầu gói bánh. Mỗi cái bánh hoàn toàn có thể gói từ 0,5 cho 1kg gạo, tuỳ độ to bé dại mà các bạn thích.

Xem thêm: Phim Cuộc Vượt Ngục Thần Kỳ Hd Online, Cuộc Vượt Ngục Thần Kỳ Của Tù Nhân Phú Quốc

*

Một trong số những nguyên liệu gói bánh chưng đặc biệt quan trọng nữa là gạo nếp.

Đỗ xanh

Để làm nhân bánh chưng, các bạn chọn các loại đỗ xanh tiêu, phân tử nhỏ, ruột quà thì đã thơm ngon hơn. Đỗ xanh xay vỡ, ngâm nước chừng 1-2 giờ đồng hồ rồi đãi sạch vỏ xanh, đồ vật chín, tiến công tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông hay là "8 gạo : 2 đỗ". Nhiều loại đỗ này bạn cũng có thể mua tại những chợ quê thì quality sẽ xuất sắc hơn.

*

Đỗ xanh nấu bếp bánh chưng hãy lựa chọn tại các chợ quê đang cho quality tốt hơn

Thịt lợn

Để bánh chưng vừa thơm vừa ngon hơn, bạn hãy cho thêm thịt lợn nhé. Bạn hãy chọn loại thịt 3 chỉ hoặc giết vai sấn thì mới ngon, không hãy lựa chọn loại thịt vượt nạc. Giết mổ rửa không bẩn thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối hạt tiêu mang đến ngấm chừng 15 phút trước khi gói bánh.

*

Nên chọn nhiều loại thịt 3 chỉ hoặc giết vai sấn nhằm gói bánh chưng

Chuẩn Miền Bắc thành lập nhằm mang đến những bữa cơm ngon cho tất cả những người Bắc đi xa, cơ mà vẫn nhớ về cuội nguồn, qua đó có muốn giới thiệu những đặc sản nổi tiếng này đến cho mọi người dân Việt Nam.

Xem thêm: Cho Mình Hỏi Nguyên Nhân Cháy Rừng Amazon : Nguyên Nhân Và Những Hệ Lụy

Bạn còn ngần ngại gì nữa, nếu bạn không có rất nhiều thời gian để đi chợ, hãy nhấc máy call cho cửa hàng nhá.